Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
Pindakaas, ketjap manis, seroendeng, chilisaus, gembernat, suiker, knoflook,
ui, sambal badjak, trassie en Gula Djawa
Voorbereiding:
Al naar gelang de hoeveelheid die je nodig hebt meet je naar smaak de ingredienten af.
Als je uitgaat van twee liter saus:
1 ui, 2 tenen knoflook, 125 cc ketjap,
3 eetlepels gembernat, 2 eetlepels seroendeng, 20 cc chilisaus, 1 eetlepel suiker, 2 theelepels sambal badjak,
1 eetlepel Gula Djawa, een mespunt trassie en
drie normaal formaat potten pindakaas
Bereidingswijze:
Fruit de ui en de knoflook licht aan in boter
Verwarm de ketjap (NIET KOKEN)
Doe de uitjes en knoflook erbij
Al roerend de rest van de ingredienten
Als laatste de pindakaas.
Naar behoeven verdunnen met warm water of melk.
|
|